厨芯科技亮相企业家大会:将参加研发超2亿对产

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所属分类:洗碗机
Tag:  洗碗机11月20日,由中国烹饪协会主办的2019中国餐饮企业家大会暨首届中国餐饮产业资本运作高峰论坛在深圳举行,餐饮行业科技创新成为亮点。商厨智能化服务商厨芯科技参会,和知名餐饮
厨芯科技亮相企业家大会:将参加研发超2亿对产

厨芯科技亮相企业家大会:将参加研发超2亿对产

  11月20日,由中国烹饪协会主办的“2019中国餐饮企业家大会暨首届中国餐饮产业资本运作高峰论坛”在深圳举行,餐饮行业科技创新成为亮点。商厨智能化服务商厨芯科技参会,和知名餐饮凯瑞集团、味千集团、黄记煌、广州酒家等与会嘉宾共同探讨餐饮行业创新之道。

  本届餐饮企业家大会,厨芯科技品牌市场负责人超凡带来《AIoT洗碗机拉升餐厅运转效率》的主题演讲,围绕前沿科技与餐饮的结合,描绘了商厨智能化蓝图,全方位展示厨芯的技术实力和成果,表达了企业为促进中国餐饮行业科技化创新的决心。

  自2016年成立以来,厨芯科技总在持续改进,不断投入研发,短短几年已成为商用洗碗机行业的领军品牌。未来三年,企业计划将在产品研发层面投入资金超过2亿,不断对产品和服务进行迭代升级。

  过去几年,中国的餐饮市场已跃升为世界最大规模的单一市场。作为与传统工业结合最紧密的前沿科技,物联网、大数据技术在餐饮行业的应用也备受重视,但后厨场景却始终是市场的一个空白。

  在这个背景下,一直秉承“Automate Everything!自动化一切”使命的厨芯对产品和服务进行物联网升级,推出业内第一台智能商用洗碗机厨芯X1,可实时收集设备核心运行数据,还在此基础上首创洗碗机体检报告,引领行业科技化发展。

  就像人类需要体检一样,商用洗碗机也需要体检,才能及时发现问题,对症下药。洗碗机体检报告十分详细,由漂洗水垢、电气元件、洗剂投料和环境监测四个部分组成。通过它,商家和服务商可以了解设备的真实健康情况,保障设备的稳定运行,告别洗碗焦虑,避免管理盲区。

  当然,厨芯的商厨智能化未来并不局限于此,为商家提供更好地餐具清洁服务才是最终目标。本次会议中亮相的智能除垢、智能维修、智能培训等全套智能服务,正是对此愿景的进一步尝试。

  厨芯意识到,当前中国商用洗碗机行业正处于转型升级的重要历史时刻,已经进入全面实现智能化、物联网化升级发展的前夜。一手掌握洗碗过程和结果,恰好是餐饮机构对后厨管理新的期冀。

  本次会议中厨芯透露,洗碗工使用洗碗机时会出现中途揭盖和未换水等错误操作,导致餐具清洁效果不理想,餐饮机构并不能掌握洗碗过程和结果。

  厨芯给出了自己的答案,推出了一整套AIoT餐厅洗碗解决方案:智能产品厨芯X1+足量耗材供应+智能售后服务+数据化管理工具。智能设备厨芯X1实时收集设备核心运行数据并传输至云端,通过智能云端系统进行大数据分析,为商家提供智能售后服务。设备产生的数据会分类展示在厨芯小程序中,商家独享。

  这一整套解决方案,都指向一个目标:让餐厅洗碗过程结果变得更加可控,让商家可以轻松管理洗碗间,让食客的用餐体验更加安全无忧。未来,厨芯也会不断升级产品和服务,持续投入研发,为餐饮机构带来更超群的体验。

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